Salata cu orez negru

de Delicii Sanatoase in Mancaruri de post, 17 Oct 2013 | 7120 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

De curand am descoperit orezul negru. Mi se pare minunat. Foarte interesant si faptul ca de fapt atunci se pune la fiert isi schimba culoare si devine mov inchis.
Asta se datoreaza faptului ca este bogat in antocianine, antioxidanti naturali care se gasesc de regula in compozitia fructelor de padure de culoare neagra precum afinele, coacazele negre sau murele.
Are un gust deosebit.
In China antica era interzis oamenilor simpli sa consume orezul negru, fiind consumat doar de catre nobili.

Este interesant sa cititi un pic despre istoria sa.

Si sa va impartasesc o reteta simpla.

INGREDIENTE

1/2 cana orez negru integral (il gasiti in magazinele naturiste)
2 cani apa
1/2 ardei verde
1/2 ardei rosu
1/2 avocado
3/4 cana porumb
1 ceapa rosie
1 buchetel de broccoli
1 lingura ulei presat la rece
coriandru, piper sau alte condimente
1/2 lingura fulgi de drojdie inactiva

Delicii Sanatoase

Bucataras incepator

8 imi place 4comentează

2 reteta favorita

Taguri: salata cu orez negru, salate, retete Mancaruri de post

Portii: 4

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata cu orez negru:

Orezul se pune la fiert cu cele doua cani de apa. Am citit ca se recomanda si hidratarea in apa inainte de a fi gatit. Se fierbe la foc mic timp de 20-30 minute.

Dupa ce a fiert eu l-am pus intr-o sita si l-am spalat cu apa calduta. Nu devine lipicios. Apoi l-am pus in bol,am adaugat legumele crude taiate, uleiul si condimentele, le-am amestecat bine si apoi e gata de servit.

E delicios si foarte satios.

Cu siguranta va urma in curand si o reteta dulce cu orezul negru.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu orez negru" nu uita sa-i faci un review.